新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(ji鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙ào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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