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古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红(hóng)薯比较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃(chī)的(de)。

　　红(hóng)薯(shǔ)为(wèi)一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由于(yú)消化不良(liáng)而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生(shēng)变化(huà)，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用(yòng)红薯(shǔ)后产(chǎn)气(qì)，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋(zī)味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉(fěn)含量(liàng)比(bǐ)较高(gāo)，口(kǒu)感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)口感上不是特别好，可(kě)是养分价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同(tóng)也比(bǐ)较大，在购(gòu)买的时分依(yī)据(jù)自己(jǐ)的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯的(de)外观了，在购买红(hóng)薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外(wài)表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低不平(píng)或(huò)许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的(de)就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是(shì)外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢(diū)失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱(zán)们(men)尽量去挑选(xuǎn)两头(tóu)尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较好的，由(yóu)于这(zhè)种红薯在成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美(měi)观，可(kě)是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的(de)时分，能够(gòu)随手捏一下红薯(shǔ)的(de)头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实(shí)的(de)，假如是(shì)捏(niē)起来比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许是水分(fēn)丢(diū)失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也比较足的。