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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星朋友(yǒu)能够鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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